Las papas, como las batatas, son un ingrediente esencial en las cocinas de todo el mundo, pero el lugar de guardado para su conservación siempre fue tema de debate. La ciencia reveló el secreto de dónde hay que guardarlas para que duren más tiempo.
Saber dónde y cómo almacenarlas puede marcar la diferencia entre papas frescas y sabrosas o papas que se echan a perder rápidamente. Descubrí el truco de dónde hay que guardarlas para que duren más.
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Tradicionalmente, se aconsejaba guardar las papas en armarios o despensas frescas. Sin embargo, Kate Hall, fundadora de The Full Freezer, desafía esta idea al afirmar que la heladera es ideal para prolongar su frescura. Este método puede extender la vida útil de las papas hasta tres o cuatro semanas y poder hacer uso de su valor nutricional.
Es esencial mantener las papas separadas de alimentos como las cebollas, ya que emiten gas etileno que puede acelerar la maduración de otras frutas y verduras. Por lo tanto, almacenarlas en compartimentos separados o en recipientes cerrados puede ser beneficioso para evitar efectos no deseados.
Guardar las papas en la heladera puede extender su vida útil hasta cuatro semanas. (Foto: Freepik)
Así, la heladera es una opción sorprendente para conservar estos alimentos frescos, siempre y cuando se controlen la humedad y se evite el contacto con otros productos sensibles.
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Además de guardarlas en la heladera, hay otras alternativas para conservar las papas:
Guardar las papas en un ambiente con buena ventilación y baja humedad puede prevenir la formación de brotes y el deterioro prematuro. (Foto: Freepik)
