Son muchos los que necesitan un buen café para empezar el día con energía . Es cierto que esta bebida no está hecha para todos los paladares. Hay quienes la detestan por su fuerte y amargo sabor y otros que, simplemente, la aman . Los verdaderos amantes del café pueden llegar a tomarse varias tazas al día . Y es que sus beneficios son infinitos. La profesora de Ciencias de la Salud de la UOC, Marta Rosa , confirma a ABC esta idea . «Se ha demostrado ya mediante estudios científicos que mejora varios aspectos de la función cerebral como la memoria, el ánimo, los tiempos de reacción, la capacidad de vigilancia y los niveles de energía», asegura. La clave está en la cantidad que se toma , ya que si se abusa puede llegar a ser perjudicial para la salud . Marcos Vázquez , creador de 'Fitness revolucionario', explica a este diario que un exceso de cafeína , especialmente por la tarde, puede ocasionar problemas en el sueño o postergar la somnolencia. Por ello, conviene hacer «descansos». También es importante elegir una buen café . Algunas de las opciones que se pueden encontrar en el supermercado son el natural, el torrefacto o mezcla . Los expertos coinciden en que el mejor es un «tostado natural». Además de todo esto, hay que tener en cuenta que hay algunos alimentos que es mejor no consumirlos con el café . Así lo indica el nutricionista y entrenador personal Gabriel Núñez . «No combinan bien debido a cómo pueden interactuar en tu cuerpo», aclara. El nutricionista Gabriel Núñez ha elaborado una lista con los alimentos que es mejor evitar consumir con el café por motivos de salud. El nutricionista recuerda que «son solo pautas generales» , puesto que no todas las personas responden de la misma manera. «Si te preocupa la interacción entre el café y ciertos alimentos, es mejor hablar con un profesional de la salud o un dietista registrado », declara.
