Con unos simples pasos y poco presupuesto podés hacer un licuado repleto de nutrientes.
El colágeno es una proteína fundamental en el cuerpo humano, responsable de proporcionar estructura y elasticidad a la piel, los huesos, los músculos, los tendones y los ligamentos. Actúa como un "pegamento" que mantiene unidas las células y los tejidos, y asegura la integridad estructural y funcional de diversas partes del cuerpo.
Al envejecer, la producción de colágeno disminuye, lo que puede llevar a la pérdida de elasticidad en la piel, la formación de arrugas y la debilitación de huesos y articulaciones. Por lo tanto, mantener niveles adecuados de colágeno a través de la dieta o suplementación puede ser muy beneficioso para la salud.
Por eso, una alternativa accesible y fácil de consumir es el jugo de zanahoria y gelatina natural. Este, puede ofrecer beneficios similares a los suplementos de colágeno, y así proporcionar una opción nutricionalmente rica para mejorar la salud de la piel, huesos y articulaciones.
El jugo de zanahoria con colágeno ofrece diversos beneficios para la salud. (Freepik)
Esta bebida no solo es nutritiva, sino que también es fácil de preparar e incorporar en la dieta diaria. La combinación de zanahoria con gelatina es una opción nutritiva repleta de beneficios:
Este vegetal es rico en beta-caroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. Esta vitamina es esencial para la visión, el sistema inmunológico y la salud de la piel. Además, contienen vitamina C, vitamina K, fibra y potasio. El consumo regular de zanahorias puede mejorar la salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico, promover una piel saludable y ayudar en la digestión.
El colágeno es una proteína fundamental en nuestro cuerpo, responsable de la estructura y elasticidad de la piel, los tejidos y los huesos. Su consumo puede mejorar la elasticidad de la piel, reducir la aparición de arrugas y fortalecer uñas y cabello.
También puede contribuir a mejorar la salud articular e intestinal, ya que ayuda a reparar la mucosa intestinal.
La mezcla de zanahorias y colágeno en un jugo ofrece una bebida rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. El beta-caroteno y la vitamina C de las zanahorias favorecen la producción y absorción de colágeno en el cuerpo.
Esta combinación puede resultar en una piel más radiante y saludable, mejor salud ocular y un estímulo para el sistema inmunológico. Además, ambos ingredientes favorecen la salud digestiva.
El jugo de zanahoria y gelatina es rico en vitaminas y antioxidantes, ideal para incluir en el desayuno o cena. (Freepik)
Para preparar un jugo de zanahoria con gelatina de colágeno, se necesitan pocos ingredientes y algunos pasos:
1. Lavar y pelar las zanahorias con abundante agua y retirar la piel.
2. Cortar las zanahorias en trozos pequeños para facilitar el licuado.
3. Licuar las zanahorias: colocar los trozos de zanahoria en la licuadora y agregar agua. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Colar el jugo (opcional): si se prefiere un jugo más claro, se puede colar la mezcla para eliminar la pulpa.
5. Preparar la gelatina de colágeno: existen dos maneras de añadir la gelatina y dependerá de qué consistencia te parezca mejor.
6. Agregar limón y endulzante (opcional): si se desea, se le puede agregar el jugo de un limón y endulzante a gusto para darle más sabor.
7. Servir: verter el jugo en vasos y sirve frío.
