Originaria de Oriente Medio y difundida por Europa desde los tiempos de la Grecia clásica, esta hierba medicinal es una planta hortense de la familia del berro y llena de nutrientes que generan grandes beneficios para la salud en general.
Esta planta rara vez se encuentra de forma espontánea en márgenes de sembrados y en terrenos yermos, ya que se cultiva principalmente en huertos y viveros. A diferencia de otros parientes cercanos, esta hoja verde prefiere mantenerse alejada del agua en su entorno de crecimiento.
En los últimos tiempos, surgió un interés renovado en las propiedades y beneficios del mastuerzo. También conocida como berro hortelano o de jardín, su nombre científico es Lepidium sativum y tiene grandes ventajas para la salud:
| Composición | Cantidad (gr.) |
| Calorías | 20.2 kcal. |
| Carbohidratos | 2.03 |
| Proteínas | 1.6 |
| Fibra | 1.47 |
| Grasas | 0.3 |
| Minerales | Cantidad (mg.) |
| Sodio | 12 |
| Calcio | 180 |
| Hierro | 3.2 |
| Magnesio | 21 |
| Fósforo | 64 |
| Potasio | 276 |
| Vitaminas | Cantidad (mg.) |
| Vitamina A | 0.82 |
| Vitamina B1 | 0.09 |
| Vitamina B2 | 0.17 |
| Vitamina B3 | 0.73 |
| Vitamina B12 | No posee |
| Vitamina C | 96 |
El mastuerzo es una planta de la familia de los berros con grandes ventajas para la salud.
A pesar de su sabor amargo y extremadamente picante, el mastuerzo es un ingrediente popular en ensaladas y jugos vegetales, apreciado por su singularidad en potencia gustativa y ventajas para el cuerpo.
El mastuerzo fue utilizado durante siglos en la medicina tradicional debido a sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Se le atribuyen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y diuréticos, lo que lo convierte en un aliado en el tratamiento de diversas dolencias, desde resfriados hasta infecciones urinarias.
Esta planta es una fuente sorprendente de nutrientes esenciales. Sus hojas y flores son ricas en vitamina C, vitamina A, hierro y antioxidantes, lo que la convierte en un complemento ideal para una dieta equilibrada y saludable.
El consumo regular de mastuerzo se asocia con la mejora de la salud digestiva. Sus compuestos naturales pueden estimular la producción de enzimas digestivas y promover la salud intestinal, lo que ayuda a aliviar problemas como la indigestión y el estreñimiento.
Decretan un nuevo feriado: este grupo de trabajadores tendrá un fin de semana largo
El mastuerzo es conocido por su capacidad para estimular el apetito y combatir la debilidad y la fatiga.
El mastuerzo también se utiliza en forma de cataplasmas y cremas para aliviar dolores musculares, osteo-articulares y lumbalgias. Sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas pueden proporcionar un alivio efectivo para aquellos que sufren de molestias y dolores en el cuerpo.
Los antioxidantes presentes en el mastuerzo ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
Gracias a su contenido de vitamina C y otros nutrientes clave, el mastuerzo puede fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades de manera más efectiva.
Sus principales beneficios son en los huesos, los músculos y el corazón.
Se demostró que los extractos de mastuerzo tienen propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias, lo que los hace útiles en el tratamiento de afecciones cutáneas como quemaduras, cortes y picaduras de insectos.
Al ser una fuente de fibra dietética y baja en calorías, el mastuerzo puede contribuir a la pérdida de peso y al mantenimiento de un peso saludable cuando se incorpora a una dieta equilibrada y a un estilo de vida activo.
La hierba medicinal llena de magnesio y potasio que ayuda a aliviar todos los dolores
Estas 3 recetas y dos métodos homeopáticos son ideales para incorporar esta hierba medicinal.
