La Comandancia General de la Policía Nacional del Perú emitió una resolución en el que se aprueba una nueva directiva que establece normas y lineamientos para garantizar la calidad nutricional de la ración orgánica única diaria de los efectivos policiales. Esta normativa ha sido saludada por muchos efectivos policiales que reclaman una mejora en el denominado 'rancho policial' y que esta se cumpla.
La directiva n.º 13-2024 COMGEN-PNP/COMOPPOL-PNP/DIRSAPOL, "Normas y lineamientos para garantizar la calidad nutricional, sanitaria e inocuidad de la ración orgánica única", publicada el 29 de junio del 2024, establece menús balanceados, ricos en macronutrientes, en relación con el nivel de actividad física, sexo, peso y talla promedio.
La nueva directiva señala que la dieta policial debe incluir frutas, verduras, carnes rojas, pescado, aves, lácteos, menestras y cereales o tubérculos. No obstante, lo que salta a la vista en la tabla de alimentos es el consumo de un huevo al día y que los policías deberán de cumplir.
"Recuerda que la nueva directiva exige que nuestros policías deben consumir 1 huevo diario. Así como exigen el cumplimiento de las órdenes en el servicio policial, así también los órganos de control (Inspectoría General) deben verificar el cumplimiento de lo dispuesto en la directiva de rancho", indica el Instituto de Defensa Legal Policial en Facebook.
En ese sentido, en la caja de comentarios se puede visualizar comentarios de policías de distintas partes del país que refieren una presunta corrupción entre PNP y la concesionaria a cargo de los menús policiales. Indican que muchas veces no se da verdaderamente la alimentación que es y hay ciertos 'tratos'.
Como prueba de ello, existe un audio que difundió Sindicato Unido de la Policía del Perú (SUPP) en el 2023, que pertenecería al coronel Henry Chingay Llaja, exjefe de la región policial de Amazonas, quien aparentemente quería cobrar en efectivo los tickets que los policías reciben para canjear su menú en la pensión.
Según la nueva directiva, el personal policial, cadetes y alumnos debe tener una actividad física ligera, moderada e intensiva. En sentido, las mujeres policías deben pesar 64 kilos y tener una talla de 1.60 m. En cuanto a los policías del sexo masculino, deben tener un peso de 72 kilos y deben medir 1.70 m.
El huevo es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Aunque su contenido de carbohidratos es mínimo, debemos considerarlo al calcular los carbohidratos netos. El valor nutricional del huevo puede variar según la alimentación de las gallinas.
Cada 100 gramos de huevo puede tener entre 155 a 63 calorías, 5,5 a 13 gramos de proteínas, 4,4 a 11 gramos de grasas totales, y 0,4 a 11,1 gramos de carbohidratos. También contiene vitaminas A, D, B12 y E.
