Kui Itaalia pitsade puhul kehtib reegel, et «vähem on rohkem», siis Eesti pitsade puhul on selleks külmema kliima talumistasuna suuremast kalorivajadusest tingitud «rohkem on uhkem». Ihamaru pitsad ongi sellised klassikalised Eesti pitsad, põhi paks ja kate rikkalik.