La horchata es un producto muy valenciano pero que se conoce y consume en toda España. Esta bebida de color claro, con un aroma y sabor tan característico, sale a relucir en los supermercados y bares cuando el calor se hace notar, pues resulta una opción de bebida muy refrescante y que nos puede hacer dejar de lado los típicos refrescos y variar un poco en la elección. Como es sabido, la horchata está elaborada con chufa, un fruto perteneciente a los tubérculos que se cultiva principalmente en la Comunidad Valenciana, por ello este producto es famoso en su capital. Para fabricarla, se ponen las chufas en remojo por horas hasta que se ablandan, proceso tras el caual se muelen hasta tener una pasta que después se mzcla con agua y se filtra, desechando la chufa y obteniendo la horchata como tal. Al recurrir a esta bebida cuando llega el calor puede que incluso lleguemos a tomar un poco todos los días pero, ¿es esto recomendable? ¿Qué pasa en el cuerpo si tomamos horchata todos los días? Para responder a ello, podemos indicar tanto beneficios como contraindicaciones de tomar esta bebida diariamente. De consumirla en exceso, como beber varios vasos todos los días, es posible que la horchata pueda producir algunos daños en nuestro cuerpo, por lo que debemos tener cuidado, sobre todo si se tienen ciertos problemas de salud. Además, si nos gusta la horchata lo mejor será elegir una de calidad y poner atención a las que ofrecen en los supermercados , que suele estar llenas de azúcar. Cuando una mujer está embrazada son varios los productos que no puede comer, como los embutidos, los pescados crudos o el acohol, entre otros. Atendiendo a una bebida tan específica como la horchata, ¿entraña algún riesgo beberla a las gestantes? La respuesta es que no, las embarazadas pueden beber horchata sin ningún problema . De hecho, su alto contenido en fibra, siendo diurética, sumado a la energía que aporta, la hace una opción muy interesante de bebida refrescante e hidratante para las embarazadas, eso sí, sin tomarla en exceso, como con otras bebidas que pueden tener azúcar.
