Top départ d'une série sur les menthes avec Alexandre Tramier, pépiniériste aux Arômes du Grès à Orange. La menthe marocaine, c'est la plus classique et la plus polyvalente des menthes de la collection du Vauclusien. Tout terrain, elle ira dans le taboulé, le mojito, les infusions... mais attention, dans le jardin aussi, elle gagnera facilement l'espace et pourra très vite devenir envahissante. C'est donc avec un tapis géotextile qu'Alexandre Tramier propose de limiter l'invasion par marcottage. Pour retarder son expansion, la menthe peut également être plantée en pleine terre dans un grand pot. Cette aromatique se bouture très facilement et un petit plant maintenant, mis en terre à l'ombre et bien arrosé, fera des heureux pour plusieurs années. À savoir, les feuilles ne sont bien tendres que si la plante est exposée mi-ombre et maintenue arrosée régulièrement.
