On sait qui sera à la tête du restaurant de la nouvelle tribune du Stadium à Brive... et c'est loin d'être un inconnu

On savait depuis plusieurs mois déjà que la future tribune du CA Brive, actuellement en chantier dans l'enceinte du Stadium municipal, abriterait un restaurant. En revanche, jusqu'à présent, le club corrézien n'avait donné aucune indication sur le nom du futur lieu et sur le chef qui en prendrait la tête.

CA Brive : au cœur de la quatrième tribune du Stadium, à trois mois de la fin du chantier

Terrasse et vue panoramique

C'est désormais chose faite ! Dans un communiqué publié ce lundi 24 juin en fin d'après-midi, le club de rugby vient d'annoncer que le futur restaurant de la tribune nord se nommerait le "Rooftop" (toit-terrasse en français).

Un nom qui fait bien sûr référence à la vue panoramique et à la terrasse que les clients pourront apprécier lorsqu'ils s'y installeront pour manger.

Une capacité d'une cinquantaine de couverts

"L’établissement aura une capacité d’une cinquantaine de couverts et sera ouvert en semaine pour vos déjeuners et vos dîners", indique le CAB dans ce même communiqué.

Vue depuis le futur restaurant du Stadium  

Les jours de match, le CA Brive proposera une offre « place VIP » et repas gastronomique avec accord mets et vins.

Nicolas Eche d'En Cuisine aux fourneaux

Côté cuisine, c'est un chef bien connu et réputé à Brive qui sera aux commandes du nouveau lieu, puisqu'il s'agit de Nicolas Eche, le propriétaire du restaurant En Cuisine. 

"Au Rooftop, le chef proposera des grands classiques de la cuisine française et des recettes traditionnelles parfois un peu oubliées", annonce le club de Pro D2.

"Le CA Brive est un club qui prend aux tripes [...]. J’aime l’état d’esprit et la mentalité autour du club. Ça représente bien ma cuisine et ma personnalité. C’est un monde avec des valeurs et beaucoup de convivialité", commente pour sa part Nicolas Eche, dans le communiqué publié par le CA Brive.

Ouverture prévue au mois de septembre

"Notre volonté est de faire du Stadium un lieu vivant et dynamique. Nous sommes ravis qu’un chef de qualité comme Nicolas Eche nous rejoigne dans ce projet. Sa cuisine authentique colle parfaitement à notre club", indique quant à lui Xavier Ric, le directeur général du CA Brive.

Il faudra toutefois patienter encore un peu pour aller découvrir le nouveau lieu dont le club annonce l'ouverture dans le courant du mois de septembre 2024. Certainement lors de la quatrième journée de Pro D2, date de l'inauguration officielle de la tribune Nord.

Michaël Nicolas