Dívám se, jak sype cukr do vody, a přemítám, jak se z takového základu stane výtečné slané jídlo. „Bez cukru by to bylo hrozně hořké,“ přichází vysvětlení, které to celé ještě víc zamotá. Ačkoliv se setkáváme v Jablonci nad Nisou, hned po prvních slovech kuchaře fotbalových reprezentantů Rudolfa Jurigy je mi jasné, že nejde o rodáka ze severních Čech. „Napište tam, že jsem kluk z Karviné, to je důležité!“ začneme tím nejzásadnějším.
