Le fedde del cancelliere sono dei dolci di pasta di mandorle con all’intero una crema di biancomangiare e albicocche. Un nome malizioso e irriverente soprattutto se si pensa che a crearli furono delle monache
![Storia dei dolcetti palermitani a forma di natiche che suscitavano scandalo](https://citynews-cibotoday.stgy.ovh/~media/original-hi/38611445834595/fedde-del-cancelliere.jpg)
Palermo, come abbiamo ribadito più volte, è una città ricca di aneddoti culinari e stranezze gastronomiche. Ancor più curioso che nella maggior parte dei casi queste preparazioni venissero elaborate all’interno di monasteri e conventi. È il caso delle fedde del cancelliere, dei dolcetti...