Con más de 700 años de antigüedad en la formación de profesionales , la Universidad de Valladolid (UVa) sigue dando pasos para lograr la empleabilidad de sus estudiantes en el momento actual y añade alicientes como las dos nuevas titulaciones que arrancarán en sus aulas el curso 2024-2025: el Grado en Comunicación Digital y el de Ciencias Gastronómicas. Dos carreras que forman parte de los otros 60 grados y 12 dobles titulaciones de grado que podrán cursarse en la UVa Con el lema 'Únete, Vive y Aprende', la UVa inaugurará un nuevo curso estrenando el Grado en Ciencias Gastronómicas, que se impartirá en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la UVa en Palencia en colaboración con las universidades de Burgos y de León y ofertando 20 plazas en cada una de las instituciones. La titulación tiene como objetivo formar nuevos profesionales con conocimientos, habilidades y destrezas en ciencias culinarias y gastronómicas que les permitan comprender y visionar su formación desde una perspectiva científica, tecnológica, social, cultural y de gestión empresarial. El rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo Cabrerizo, afirmó al presentar la oferta académica que el sector gastronómico «va a demandar profesionales bien formados», lo que ha llevado a implantar la titulación. Largo anunció también el deseo de «avanzar» en una colaboración entre los chefs y responsables de los cinco restaurantes con Estrella Michelin de la provincia de Valladolid y el nuevo grado, de modo que impartan conferencias y 'masterclass' a los alumnos del grado y que los mejores expedientes puedan realizar sus prácticas en estos establecimientos. El Grado en Comunicación Digital se impartirá en la Facultad de Ciencias Sociales Jurídicas y de la Comunicación del Campus de Segovia con 50 plazas en el primer curso para formar profesionales con competencias en comunicación desde diferentes sectores que sean capaces de dar respuesta integral y de forma transversal a un sistema mediático complejo y dominantemente digital como es el actual.
