„Čelíme jednému z najťažších období v histórii segmentu,“ povedal v máji tohto roka Miguel Angel Guzman pre americkú televíziu CNBC a mal tým na mysli situáciu s olivovým olejom. Guzman je totiž obchodným riaditeľom v španielskej spoločnosti Deoleo, ktorá je najväčším svetovým fľaškovačom tejto komodity. Dodal, že celý sektor bude musieť prejsť transformáciou.
Pestovatelia a výrobcovia sa s komplikáciami boria od sezóny 2022 až 2023, keď sa úroda olív značne scvrkla. Príčinou boli extrémne suchá, ktoré postihli krajiny patriace medzi kľúčových hráčov. Výsledok? V úvode tohto roka cena komodity na burze dosiahla historické maximum a presiahla 10-tisíc amerických dolárov za tonu.
Aktuálne sa síce pohybuje na úrovni deväťtisíc dolárov za rovnaké množstvo, no ako upozorňuje Marek Nemky, analytik finančných trhov v spoločnosti XTB, stále ide o viac ako dvojnásobnú sumu oproti úrovni, na ktorej sa olej držal kedysi. Vtedy išlo o štyritisíc dolárov za tonu.
Zatiaľ navyše nie je jasné, či sa tento rok krízu podarí aspoň zmierniť.
Najväčším svetovým výrobcom olivového oleja je Španielsko – zodpovedá približne za 40 percent celkovej svetovej produkcie – a v tesnom závese za ním sú Grécko a Taliansko. Časť pochádza aj z Portugalska, Tuniska či z Maroka.
Prvé tri zmienené krajiny sú však najdôležitejšie. Nepriaznivý vývoj počasia v týchto lokalitách tak v poslednej sezóne znížil celosvetovú produkciu o 25 percent oproti predchádzajúcemu obdobiu.
