Installés depuis l’automne à Louroux-de-Beaune, Cathy Bouffartigue et Adrien Allber, « paysans boulangers », cultivent en agriculture biologique des blés de pays, grand épeautre et seigle en rotation avec les prairies.
Ils proposent une gamme de pains au levain naturel cuits au four à bois ainsi que des brioches, biscuits, pâtes et farine…
Avec l’association Beaune Accueille au fil du Temps, ils proposent un dépôt de pain uniquement sur commande, le samedi matin à la bibliothèque de Beaune d’Allier, de 9 h 30 à 11 heures.
Les personnes intéressées et les lecteurs assidus pourront ainsi choisir des livres et retirer leur commande de pains. À savoir, pain bis, pain de campagne et pain complet, pain de grand épeautre, pain de la semaine et pain aux graines. Mais aussi biscuits (cookies, bretons, tuiles), brioche parisienne, pain viennois nature ou chocolat, tagliatelles, fusili, penne, farine T80…
Pratique. La commande est impérative. Contacts : 04.63.82.09.51 ou fermedebourde-soule@zaclys.net.
