El personal se encarga de narrar la historia que hay detrás de cada plato, explica el valor de sus ingredientes y sus particularidades. El deleite no se queda en el plato, trasciende las paredes del restaurante y te invita a imaginar pequeñas bodegas, artesanos del queso y pescadores faenando en las costas de La Santa. Este restaurante se ha vuelto un imprescindible en la ruta foodie por Lanzarote, su propuesta tiene ambición de divulgación y un carácter festivo que la vuelven única en la isla. Un horario ampliado, con servicios de almuerzo y cena, con opciones de menús cortos, largos, brunchs los sábados y domingos e incluso un menú de mediodía de 4 platos son parte de una estrategia de apertura, de un deseo de compartir esta cocina con cualquier perfil de comensal.
