Kurz vor Schluss noch eine Kolumne zum Spargel, denn der will nicht nur verzehrt, sondern auch beschrieben werden. Für die noch laufende Saison listet Google 2.230 deutschsprachige Einträge in der Kategorie „News“ auf. Diese reichen von Grillrezepten über Schältipps bis hin zur unvermeidlichen Erklärung des Geruchs beim Wasserlassen nach Verzehr.
Dabei gäbe es durchaus Interessantes zu besprechen, denn der Spargel hat sich angesichts der Klimakrise von der nostalgisch-kulinarischen Tradition zu einem Sinnbild unseres vermeintlich wiedererwachten Umweltbewusstseins entwickelt. Es fühlt sich gut an, wenn man sagen kann, dass es noch zu früh sei für Spargel, dass es im Supermarkt schon welchen aus Spanien gebe, den man aber keinesfalls z
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