La obesidad es la forma de malnutrición más común en la mayoría de países y afecta a una de cada ocho personas en el mundo. El pasado 4 de marzo se celebró el día de la obesidad y la prestigiosa revista The Lancet, publicó unos resultados desalentadores pues confirmaban que más de 1.000 millones de personas incluyendo niños, adolescentes y adultos viven con obesidad. Para llegar a esa conclusión los investigadores analizaron el peso y la talla de más de 220 millones de personas a partir de los cinco años de edad procedentes de más de 190 países. Este estudio contó con la participación de 1.500 científicos que analizaron el índice de masa corporal (IMC), la obesidad y la insuficiencia...
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