El club de playa por excelencia de Castelldefels ya ha emprendido una nueva temporada con la apertura de su piscina infinita frente al mar, rodeada de camas balinesas que se pueden reservar de forma independiente a si se acude a comer o a cenar en su luminoso restaurante de cocina de fusión asiático-mediterránea. Casanova Beach Club (CBC), situado en primera línea de mar, se mantiene como referente de la gastronomía y del ocio de la costa barcelonesa y es el buque insignia del Grupo Lancaster. La carta ofrece una amplia variedad de platos elaborados con productos frescos y de temporada de kilómetro cero, al proceder del Parc Agrari del Baix Llobregat, pero con la fusión de influencias orientales creadas por el chef Sergi Còcera. El Grupo Lancaster, con una trayectoria de más de 20 años, se ha convertido en un referente de la restauración en el Baix Llobregat con cuatro restaurantes que abren durante todo el año: el CBC y Embarcadero en Castelldefels, Lancaster en Gavà Playa y Mamut Beach Club en Viladecans. En la temporada veraniega que arranca ahora se incorporan a la oferta los chiringuitos La Xancla, premio al mejor chiringuito del Baix Llobregat 2023 y Carita Morena en Castelldefels, mientras que El Mosquito se encuentra en la playa de la Murtra de Viladecans. La oferta gastronómica de fusión de CBC atrae a personalidades del mundo del fútbol como Leo Messi, y de la televisión , como Risto Mejide, Jordi Évole o José Corbacho, pero también atrae a su combinación gastronómica y de ocio frente al Mediterráneo a todo tipo de público que quiera disfrutar de mil metros cuadrados de espacio en un entorno privilegiado con vistas panorámicas al mar. El restaurante del CBC es un espacio luminoso, elegante y moderno, con capacidad para más de cien comensales , donde experimentar una fusión de sabores mediterráneos e influencias internacionales, entre los destacan, principalmente, las variedades de sushi, con platos como los nigiris de foie con tartufata y sal negra o los uramakis de foie micuit, ternera de nebraska, aceite de trufa y cebolla crujiente, entre otros platos de fusión como el aguacate relleno de tartar de salmón y langostinos o los mejillones estilo thai con hoja de lima, leche de coco y citronelle, que sorprenden con su innovadora combinación de sabores. En CBC también se pueden probar platos de la cocina mediterránea tradicional, como ostras del Delta de l'Ebre, mejillones al vapor o rodaballo asado y donostiarra ligera con patata Pont Neuf. De la misma manera, se puede d egustar el Arrós de Castelldefels con Denominación de Origen único en la zona. La bodega es otro de los fuertes de CBC y ofrece una amplia y variada selección que abarca más de 180 referencias , incluyendo espumosos, blancos, rosados y tintos, así como la posibilidad de degustar vinos dulces a copas. La bodega incluye una atención especial a la viticultura ecológica, biodinámica y opciones veganas, pero en su carta también resalta la diversidad de vinos locales, especialmente de Cataluña, así como de las principales denominaciones de origen españolas y una cuidadosa selección de vinos internacionales, incluyendo blancos y tintos de la Borgoña y champagnes de referencia. Casanova Beach Club dispone de un espacio night club , para disfrutar de la mejor música y probar sus increíbles cócteles. Pero la diversión no termina ahí, ya que recientemente CBC ha incorporado a su oferta diversos dinner shows con espectáculos en directo mientras se puede saborear la propuesta gastronómica.
