Jako národ milovníků chlebíčků se nezapřeme. Obvykle jejich základ tvoří měkká a nadýchaná veka. V případě sladkých chlebíčků jsem ji vyměnila za jiný nadýchaný komponent, a tím je banánový chlebíček vylepšený višněmi, křupavými mandlemi a čokoládou.
Ke zdobení je použit lahodný a svěží krém z tvarohu a smetany, bobulovité ovoce, a když máme ten květen, nechybí ani drobná kytička. Do takového dezertu se zamilujete už na pohled. Chuť však vítězí.
Májové sladké chlebíčky: banánový chlebíček s tvarohem a ovocem
Na formu 25 x 8 centimetrů potřebujete:
100 g zralého banánu
30 g mléka
10 g rostlinného oleje
2 vejce
30 g cukru
1 lžičku vanilkové pasty nebo extraktu
80 g hladké mouky
1/3 lžičky jedlé sody (2 g)
špetku soli
20 g blanšírovaných mandlí, nasekaných na drobno
20 g hořké čokolády, nasekané na drobno
50 g kompotovaných višní bez pecky nebo malin
Dále potřebujete:
150 g polotučného tvarohu
150 ml smetany ke šlehání
moučkový cukr podle chuti
maliny
borůvky
jedlé květy
mátu
Postup
Banán, mléko a olej rozmixujte do hladka.
V míse šlehejte vejce s cukrem dvě až tři minuty, dokud se pěkně nenašlehají. Pěna nebude tak hustá, ale přesto uvidíte jistý objem.
Do vaječné pěny přidejte vanilkovou pastu a banánovou emulzi a promíchejte.
Ve vedlejší míse smíchejte mouku, sodu, malou špetku soli, mandle a čokoládu. Sypkou směs zlehka vpravte do banánového základu.
Do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem nalijte těsto a uhlaďte. Po povrchu rovnoměrně rozprostřete višně.
Pečte při 170 °C třicet minut. Po upečení nechte zcela vychladnout.
Vychladlý chlebíček nakrájejte na plátky.
Smetanu dobře vyšlehejte. Tvaroh oslaďte podle chuti a opatrně vmíchejte do smetany. Krémem naplňte zdobicí sáček.
Plátky chlebíčku ozdobte krémem, malinami a borůvkami, jedlými květy a lístkem máty. Navíc můžete posypat trochou čokolády nebo na jemno nakrájenými mandlemi. Ihned podávejte nebo nechte chvíli chladit v lednici.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.