La inflación ha golpeado con fuerza la cesta de la compra de los españoles. Tanto es así, que en los últimos cuatro años, la cesta básica se ha encarecido un 47%, pasando de costar 100 euros en 2019 a rondar los 150 euros en 2023. Aunque son muchos los productos que han subido de precio drásticamente, el aceite de oliva es el que más ha experimentado esta subida, convirtiéndose en oro líquido. En este sentido, el aceite de oliva suave de marca blanca experimentó una subida de 225% en los últimos tres años, ya que pasó de costar 2,35 euros de media en diciembre de 2020 a 7,66 euros en diciembre de 2023, según datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Pero, ¿qué ha ocurrido desde diciembre de 2023?
Los precios han continuado subiendo durante el primer trimestre del año, y es que la OCU explica que los precios subieron desde diciembre entre un 7% y un 23% según el tipo de aceite, incrementándose sobre todo el aceite de oliva virgen extra de marca de fabricante:
Las mayores subidas en el AOVE de marca de fabricante y del aceite suave de marca de distribuidor se deben en parte a que en diciembre se apreciaban diferencias notables de precio entre los distintos supermercados por ofertas puntuales o porque no habían trasladado del todo el incremento de precios. Actualmente, en abril, las diferencias de precio entre cadenas son mucho menores.
"Para el primer trimestre de 2024 los expertos hablaban de una continuación de las subidas y el pronóstico se ha cumplido. Para el segundo semestre anuncian el mantenimiento de los precios hasta junio y luego, si llueve (cosa que ha sucedido), una bajada de precios" , asegura la OCU.
Las almarzas llenas por una buena cosecha será uno de los factores que reducirá de forma más rápida el precio del aceite de oliva, pero no el único. En este sentido, se debe tener en cuenta que la rebaja del IVA del 5% al 0% del aceite todavía debe aprobarse tras su tramitación y que su efecto podría suponer más rebajas. No obstante, la OCU sostiene que "las rebajas del IVA a los productos de alimentación finalizan el 30 de junio de este año, de modo que el IVA podría regresar al 10% en julio, lo que podría entorpecer el descenso de precios".
