Hay diferentes maneras para conservar e identificar si huevo es fresco, ¿cuáles son?
Originario de Asia, el huevo es uno de los alimentos más consumidos por el hombre y más utilizados en la cocina general. Entre sus beneficios se encuentra la gran cantidad de proteínas y la reducción de la presión arterial.
Sin embrago, si no conserva correctamente, podría ser peligroso para el cuerpo humano por la cantidad de bacterias que se pueden generar, entre ellas la salmonella.
Según detalla un informe de la Universidad Nacional de La Plata, este alimento se caracteriza por tener un gran valor proteico y grandes cantidades de vitaminas A, B6, B12, D y E. Además, es rico en ácido fólico y fuente de antioxidantes.
Información nutricional | Por una porción |
Energía | 74 kcal |
Proteína | 6,29 g |
Carbohidratos | 0,38 g |
Grasa | 4,97 g |
Colesterol | 212 mg |
Sodio | 70 mg |
Potasio | 67 mg |
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Frecuentemente se utiliza este alimento en distintas preparaciones, por lo que es imprescindible que esté fresco a la hora de cocinar. Se considera que huevo está fresco cuando tiene:
Se recomienda conservarlos entre los 5°C a los 8°C.
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A diferencia de lo que se cree generalmente, la nutricionista Evangelina Bartolomé señala que hay conservarlo de una manera determinada para no correr ningún riesgo.
En un primer lugar la licencia comenta que hay que desechar el maple, ya que es una gran fuente de contaminación. Tampoco se deben dejar sin refrigeración, ni utilizar los compartimientos de la heladera para guardarlos.
La manera más optima de conservarlos es colocarlos en una fuente con tapa dentro de la heladera, para garantizar su correcta refrigeración. Se estima que deben estar entre los 5°C y 8°C.
Se debe desechar el maple para una correctra conservación
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Es sumamente importante la manera en la que guardan los huevos. Algunos de los consejos más destacados para conservarlos son: