Ni churros ni porras. En Valencia , la tradición manda comer buñuelos de calabaza en Fallas . Este típico dulce de masa frita se puede comprar en los numerosos puestos ambulantes que proliferan estos días por la ciudad con motivo de las fiestas. Sin embargo, establecimientos a los que merece acercarse para probar una de las recetas más clásicas de la gastronomía valenciana. En ABC los hemos comido y los recomendamos por su excelente relación entre la calidad y el precio. La Horchatería Fabián es un valor seguro. Situada en pleno centro de Valencia a escasos metros de la Plaza del Ayuntamiento, donde se dispara a diario la mascletà de las Fallas. Fabián se encuentra en el número 1 de la calle Moratín y su producto estrella son los buñuelos con chocolate. Cuidado con equivocarse. Esta horchatería mítica de Valencia estuvo muchos años abierta en la calle Císcar y todavía quedan muchas guías que dirigen hacia allí. No hagan caso . Están en Moratín 1 . MÁS INFORMACIÓN noticia No Qué fallas ver en Valencia: mapa con la ubicación de todos los monumentos Otra opción para degustar los auténticos buñuelos de calabaza estas Fallas 2023 es la Churrería Heladería Los Olivares . Cerca del mar, en el barrio del Cabanyal-Canyamelar, este local familiar cocina durante las fiestas de Valencia la clásica masa frita con receta casera y un delicioso chocolate. Los Olivares está en la calle Justo Vilar, 17 de Valencia. Desde allí se puede dar un paseo por el distrito marítimo y llegar hasta la avenida de la Malvarrosa para bajar la merienda y contemplar su famosa calle iluminada.
