Máslová svíčka. Cože?! Reakce nás 30+ na tento tiktokový trend bývá totožná. Nicméně uznejte, že přetavit bylinkové máslo do formy svíčky je svým způsobem lákavé. A ještě lákavější je si potom do takové svíčky máčet čerstvé pečivo a chvíli žít tak, jako by nás už nikdy nikdo neměl vidět nahé.
Tento vtipný způsob servírování bylinkového másla oceníte i v případě, že vás valentýnská romantika příliš neláká, ale zcela zazdít ji také nechcete (nebo nemůžete…). Vlastnoručně vyrobené dárky se cení dvojnásob a především poživační jedinci takovou večeři při svíčkách (které potom snědí) jistě ocení.
Tip: Svíčku je třeba zapálit poměrně dost dopředu, aby máslo stihlo změknout, proto s momentem jejího zažehnutí příliš neotálejte.
Párování s vínem: Víno nám vybrala národní someliérka Klára Kollárová z Národního vinařského centra. Klára byla hlavní someliérkou a spolumajitelkou vinných barů Vinograf, dlouhodobě působila v michelinské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise a úzce spolupracovala mimo jiné s Vinařským fondem.
„Málokteré víno unese výrazný česnek a máslovou chuť. Vyberte proto výrazné bílé víno například z odrůdy Ryzlink vlašský. Sáhněte po prémiové lahvi z výrazně vyzrálých hroznů s dotekem botrytické plísně z Pálavy. Tento styl totiž v sobě nese aroma bylinek a hlavně robustní chuť, která unese i máslo. Vyzkoušet můžete třeba Ryzlink vlašský 2020 z trati Železná z Mikrosvínu Mikulov, zástupce nově otevřeného Salonu vín ČR 2023.“