Nelle settimane scorse diversi lotti di prodotti erano stati ritirati per rischio microbiologico legato alla listeria: prosciutto cotto, porchetta, gorgonzola dolce, wurstel al pollo, tramezzini al salmone e pancake al cioccolato
L'articolo Allarme listeria, ritirati dal mercato diversi lotti di mortadella a marchio Veroni: ecco quelli interessati dal mercato proviene da Il Fatto Quotidiano.
Nuovi richiami di prodotti per la presenza di Listeria monocytogenes in Italia. Il Ministero della Salute ha pubblicato sul sito sette avvisi riguardanti diversi lotti della ‘Mortadella supergigante a tranci’ a marchio Veroni, tutti prodotti nello stabilimento di Correggio (Reggio Emilia). L’avvertenza che viene rivolta ai clienti che avessero acquistato questi prodotti è di “non consumarli e di restituirli al punto vendita”.
Ecco i lotti interessati dai richiami per rischio microbiologico da listeria: innanzitutto i lotti PO2221001 e PO2227301 di mortadella supergigante a tranci, richiamati per “presenza” del batterio. A seguire i lotti ritirati per “possibile presenza” del patogeno: PO2223003 e PO2222201, di mortadella supergigante a tranci con e senza pistacchio distribuita da Conad; tutti i lotti di mortadella supergigante a tranci con e senza pistacchio distribuita da Coop; tutti i lotti di mortadella supergigante a tranci con e senza pistacchio distribuita da Tosano; i lotti PO2223101, PO2223801, PO2223802 e PO2224401 di mortadella supergigante a tranci con pistacchio distribuita da Rialto; i lotti PO2222303, PO2223702, PO2224309 e PF2227316 di mortadella supergigante a tranci distribuita da Granmercato.
Listeria monocytogenes, responsabile della listeriosi, è un batterio che può contaminare diversi alimenti come, latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte, insaccati poco stagionati. La gravità dei sintomi va da forme simil-influenzali o gastroenteriche, accompagnate a volte da febbre elevata fino a forme setticemiche e meningiti che possono verificarsi in persone fragili o immunodepresse. La listeria resiste molto bene alle basse temperature ma è molto sensibile alle temperature di cottura domestica degli alimenti. Nelle settimane scorse diversi lotti di prodotti erano stati ritirati per rischio microbiologico legato alla listeria: prosciutto cotto, porchetta, gorgonzola dolce, wurstel al pollo, tramezzini al salmone e pancake al cioccolato.
L'articolo Allarme listeria, ritirati dal mercato diversi lotti di mortadella a marchio Veroni: ecco quelli interessati dal mercato proviene da Il Fatto Quotidiano.
