Żołędziówka, czyli kawa z żołędzi, produkowana jest z owoców dębu. Żołędzie nie nadają się do jedzenia na surowo, ponieważ zawierają znaczne ilości garbników, w tym taniny, które w nadmiarze mogą działać toksycznie. Kawa z żołędzi nie zawiera kofeiny oraz sodu, natomiast jest dobrym źródłem magnezu i potasu, dlatego polecana jest chorym na nadciśnienie tętnicze krwi. Zobacz, jak samodzielnie zrobić kawę żołędziówkę.
