![Recette d'été healthy de Cybèle Idelot : « steak » d'aubergines, houmous de petits pois et coriandre](https://resize-elle.ladmedia.fr/r/400,279,ffffff,forcex,center-middle/img/var/plain_site/storage/images/elle-a-table/les-dossiers-de-la-redaction/news-de-la-redaction/recette-d-ete-healthy-de-cybele-idelot-steak-d-aubergines-houmous-de-petits-pois-et-coriandre-4025661/96800416-1-fre-FR/Recette-d-ete-healthy-de-Cybele-Idelot-steak-d-aubergines-houmous-de-petits-pois-et-coriandre.jpg)
Adepte des " farmers markets " de sa Californie natale, qui ont popularisé le locavore et les circuits courts, Cybèle a d'abord ouvert avec son mari, fou de vins nature, une première table en 2013, valorisant le végétal et le zéro déchet, à deux pas ...
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