Tra gli ingredienti non figurano zucchero e latte. Lo possono assaggiare anche le persone, non fa male
SAN MARCELLO. «Vorrei un cono gelato pistacchio e cioccolata e per Fido una coppetta carota e frutti di bosco». Sarà una delle scene tipiche a cui potremmo assistere il prossimo 24 giugno all'Officina del Gusto, la gelateria di Scilla Bracali a San Marcello Pistoiese che inizierà a servire il gelato anche ai migliori amici dell'uomo.
Tra poco l'originale gelataia, visto che è l'unica sulla montagna pistoiese ad aver fatto questa scelta, sarà in grado anche di fare piccole torte per il compleanno degli amici a quattro zampe. L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l'Asd “Barrydog Versilia”e che ha sposato l’idea della gelateria sanmarcellina con estremo piacere. «L’ho trovata molto curiosa – spiega Scilla Bracali – Non ci ho pensato due volte a organizzarla, assieme all'associazione versiliese, per far conoscere ai miei clienti questa possibilità. In realtà non si tratta di gelato particolare per soli cani, ma è chiaro che vi sono delle accortezze nel farlo che vanno incontro alla salute del cane. Ad esempio non vi è lo zucchero e nemmeno il latte. Lo possono assaggiare anche le persone, non fa male. Certo è che è adatto ai cani».
L'unica cosa è che, per il momento, i vari Fido, Lessie o quanti altri, non potranno essere troppo “esosi” nello sbizzarrirsi con la scelta dei gusti. «Per il momento ho scelto di fare solo quattro gusti e sono frutti di bosco, fior di latte, carota, mela e pera. Poi per il futuro vedremo se aumentarli». Grazie alla collaborazione con “Barrydog Versilia” la giornata del 24 giugno sarà totalmente dedicata al cane. «In questa realtà – aggiunge Bracali – ci sono anche educatori cinofili, istruttori del comportamento e legati alla pet terapy. Porteranno alcuni esemplari e faranno una dimostrazione. Ma è chiaro che io aspetto i miei clienti con i loro cani per una esperienza davvero originale. La piazzetta dove si trova la gelateria sarà chiusa al traffico e ci sarà intrattenimento musicale, truccabimbi gratis ed altre iniziative ludiche. «Sulla montagna pistoiese – spiega Scilla Bracali – sono l'unica che fa il gelato per cani ma credo che anche a Pistoia ce ne sia solo una. Ormai l'amico a 4 zampe fa parte sempre più della nostra vita e amiamo curarlo in tutti i particolari. È per questo motivo che mi sto organizzando anche per far trovare ai clienti torte gelato per il compleanno del loro cagnolino. Porzioni mignon da servire per festeggiarlo in famiglia». A questo punto non c'è che da aspettare il 24 giugno per vedere se anche i cani saranno in fila per un cono gelato, grazie al caldo estivo.
