Na fase três do desconfinamento, que arranca a 1 de outubro, os restaurantes em Portugal vão ficar livres de restrições, mas há tendências que a pandemia deixou para os próximos anos, segundo avançam ao Expresso especialistas do sector. O 'take-away' e as entregas tornaram-se indispensáveis, mesmo nos restaurantes de gama alta, e aspetos como o empratamento estão a ganhar relevo: os clientes vão cada vez mais querer partilhar nas redes sociais as suas experiências, que também se podem diferenciar devido a detalhes como a decoração ou mesmo nos talheres
