« Ici ferme bio. Gaec Les Aventuriers. » Le panneau d’entrée colle bien au pari, tenté et réussi, par les deux frères Martineau, éleveurs laitiers bio à Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée) : nourrir leurs 120 vaches laitières à 100 % avec les fourrages produits sur l’exploitation. Réduire les...