Өй шартларында зефир. Ясап карагыз
Җиңел әзерләнә, искиткеч тәмле була һәм... фигураны бозмый, чөнки калориялелеге түбән.
Кирәкле продуктлар:
- кефир - 1 л;
- нык майлы булмаган каймак - 3/4 стакан;
- шикәр комы - 1 стакан;
- желатин - 2 аш кашыгы;
- су - 2 стакан;
- ванильле шикәр комы – ярты кап.
Ничек әзерләргә:
1. Желатинны 30-40 минут буена җылы суда җебетергә. Аннары акрын утта болгата-болгата кайнау дәрәҗәсенә җиткерергә. Уттан алып бүлмә температурасына кадәр суытырга.
2. Кефир, каймакны, ванильле һәм мондый шикәр комын миксер белән 5-6 минут бутарга. Аннары болгатуны дәвам итеп, акрын гына нечкә агым белән желатинны өстәргә. Тагын 4-5 минут болгатырга.
3. Килеп чыккан массаны формага салырга һәм 3-6 сәгатькә суыткычка куярга. Катканнан соң зефирны кисәкләргә бүлгәләргә. Печенье формалары белән кисәргә дә ярый.