Risotto crema di broccoli con polvere d’acciuga
Oggi vi propongo un risotto perfetto per la stagione, gustoso e di carattere: una crema di broccoletti per mantecare a fine cottura il risotto, un polvere saporita di acciughe e la provola fresca affumicata per creare una salsa da aggiungere alla fine.
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