« J’ai commencé le sapin de Noël quand j’avais 15 ans. Je profitais des vacances pour accompagner mon oncle à Nantes, à l’époque il produisait de l’épicéa » se souvient Roger Tavarson, 68 printemps aujourd’hui. « Il a fini par prendre sa retraite et moi, j’avais du terrain. Alors j’ai commencé...