Chaque année, depuis 28 ans, à l’approche de Noël, Patricia Pauvert a un petit pincement au cœur. Les 2 000 dindes de Noël qu’elle élève « avec amour » vont quitter son exploitation d’Arthezé pour garnir les étals des volaillers et bientôt les tables du 24 et 25 décembre. « Je les accompagne...
