« Quand j’arrive au travail le matin je suis déjà en pleine forme ! » Jean-François Pavoine vit à L’Huisserie. Quasiment tous les jours, qu’il vente, qu’il pleuve ou qu’il neige, il enfourche son vélo pour se rendre à Laval, aux halles du Vieux-Saint-Louis, où il tient la fromagerie.Le même...