« Les restaurateurs et les hôteliers sont dans les starting-blocks, explique Didier Chenet, le président du Groupement national des indépendants de l'hôtellerie et de la restauration. On attend maintenant du gouvernement qu'il donne des papiers aux étrangers sans papiers. La formation, le boulot, on est là pour les fournir. » Et donc, voilà : les hôtels et les restaurants vont pouvoir recruter des personnes prêtes à tout pour bosser, leur permettant par là même de survivre dans la misère, euh, [...]
