« Lorsque j’ai appris le décès de Joël Robuchon, hier, j’ai été très touché. Sans que je le connaisse particulièrement, il a été très important dans le développement du beurre Bordier », témoigne Jean-Yves Bordier.L’histoire remonte à 1999. À la veille du Salon des Saveurs, Jean-Yves Bordier et...