L’Ile verte porte à merveille son surnom. En Irlande, deux tiers du territoire sont dédiés à l’agriculture et près de 10% de la population active travaille dans le secteur agricole. Dublin, qui mise de plus en plus sur la hausse de la production agricole pour booster son économie, fournit des aides aux paysans. L’Union européenne de son côté, par le biais de la Politique agricole commune (PAC), entend soutenir l’agriculture irlandaise via une aide de 1,75 milliard d’euros annuelle. Les revenus agricoles sont en dessous de la moyenne, mais les fermiers, par amour du métier, s’accrochent.
