Tradițional, semințele în țara noastră nu sînt preferate și deseori chiar ne bucurăm dacă dăm peste portocale fără sîmburi sau peste pepeni verzi cu puțini sîmburi. Însă în occident s-a format tendința de a consuma fructele și legumele întregi, cu coajă și semințe, bazată pe faptul că doar fructele întregi, ce conțin semințe, poartă viața pentru plante și folos pentru oameni. Și dacă cu coaja ne-a
