C’est avec un hommage au pape de la gastronomie Paul Bocuse que le Michelin va commencer la conférence de presse d’annonce des résultats de sa sélection 2018. Décédé il y a quinze jours, il a établi un record qui n’est pas près de tomber : régner pendant 50 ans sur une table 3 étoiles.Le guide...
