Originaire de Martinique, Thierry Zidee est arrivé en métropole à l’âge de 11 ans, en 1980 : « C’était au mois de décembre. Le changement de climat a été brutal. »Après avoir fait des études en hôtellerie, il a intégré une institution militaire où il a passé vingt-cinq ans, puis quatre dans la...