Добавить новость

День рождения Александра Твардовского отметят 20 июня в Музее Победы

Преподаватель МГУ рассказала, вывески на каких языках можно встретить в Китае

Мерц назвал успешной атаку Израиля на Иран

Baza: Пожар произошел в ТЦ «Метрополис» в Москве



News in English


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

World’s oldest BEER from 10,000 years ago is discovered – and scientists say it fuelled ancient boozy parties

RESEARCHERS have found the world’s oldest beer that they say was likely used for ancient boozy parties and ritualistic purposes 10,000 years ago.

The discovery of rice beer fermentation in China is the first known example of alcohol processing ever used, dating back to the Neolithic period.

IGG
The rice beer was likely used in a similar way to how we use it now, as a way of socially bonding with people[/caption]

A team examined twelve ancient pottery fragments in the Zhejiang Province to analyse millennia-old life forms, like plant and fungal remains, trapped in the residue left on the inside of the pots.

This also includes the dirt surrounding the pottery, from which they were able to unlock a boozy secret dating back to 10,000-9000 BP (Before the Present).

Jiang Leping from Zhejiang Provincial Institute of Cultural Relics and Archaeology believes that these pottery shreds had many different uses with integral cultural importance.

He said: “These shreds were associated with various vessel types, including those for fermentation, serving, storage, cooking, and processing.”

The researchers also found evidence of fungi, like Monascus moulds and yeast, on the pottery.

These fungi are often used in traditional Chinese brewing methods, suggesting that the ancient people made fermented drinks.

All of this suggests that the ancient Shangshan people were skilled farmers who grew a variety of crops, including rice.

It also implies that they knew how to make alcoholic drinks using rice and special fungi, which they brewed in specific types of pottery.

In ancient China, rice beer likely held significant social and cultural importance.

It may have been used in rituals, celebrations, and as a form of social bonding.

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
  • Chapters
  • descriptions off, selected
  • captions off, selected

    The findings give scientists the potential to uncover more about the time period, learning about people’s diets for example.

    Professor LIU Li from Stanford University, the first author of the research paper, further pointed to the additional information this discovery could give, such as the kinds of conditions used to ferment rice beer.

    Professor LU commented: “Domesticated rice provided a stable resource for fermentation, while favorable climatic conditions supported the development of qu-based fermentation technology, which relied on the growth of filamentous fungi.”

    The humid climate of the early Holocene is thought to have provided ideal conditions for the growth of fungi, which is essential for the fermentation process.

    WORLD’S OLDEST CHEESE

    China has been the home of several ancient discoeries.

    The Sun reported on the world’s oldest cheese in September, that was found buried beside a mummy.

    DNA analysis found it was made with cow and goat milk and it is thought to be one of the first examples of the trendy probiotic, kefir.

    Video Player is loading.
    Current Time 0:00
    Duration 0:00
    Loaded: 0%
    Stream Type LIVE
    Remaining Time 0:00
     
    1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions off, selected

      Professor Qiaomei Fu, of the Chinese Academy of Sciences, said: “This is the oldest known cheese sample ever discovered in the world.

      “This is a rare and valuable opportunity as food items like cheese are extremely difficult to preserve over thousands of years.

      “Studying the ancient cheese in great detail can help us better understand our ancestors’ diet and culture.

      “We’ve gained a clearer picture of ancient human life and their interactions with the world.

      “This is just the beginning and we hope to use this technology to explore other previously unknown artefacts.”

      Many traces of prehistoric cheese have been found around the world but they are often chemical traces left on tools or crockery, instead of lumps of the stuff.

      Proof of humans making it are estimated to date back more than 7,000 years.

      SWNS
      The discovery shocked scientists because cheese is difficult to preserve over such a long time period[/caption]
      SWNS
      The cheese was made with cow and goat milk[/caption]
      IGG
      Twelve ancient pottery fragments were examined as part of the research[/caption]

      Читайте на 123ru.net


      Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



      Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



      Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




      Новости от наших партнёров в Вашем городе

      Ria.city

      Крестовник на дачах: опасность для животных, предупреждение эксперта

      CNN: Дональд Трамп пока воздержался от операции против Ирана, но допустил удары

      Столичные промпредприятия укрепят информационную безопасность при поддержке Москвы

      Ставропольский край заключит важные соглашения на ПМЭФ в Санкт-Петербурге

      Музыкальные новости

      Появилось видео с места аварии с двумя грузовиками и Infiniti на востоке Москвы

      Во Владивостоке стартовал второй этап Спартакиады ведомственной охраны Минтранса России

      Экс-глава Яндекса: Пассажиры стали использовать беспилотные такси для занятий сексом

      Получил 13 лет: чем закончилась история с трупом женщины в «Запорожце» Куценко

      Новости России

      Старшая дочь Владимира Путина выступила модератором на ПМЭФ-2025: видео

      ЧЕЧНЯ. ⚡ В Москве предотвращено незаконное задержание чеченских детей «Русской общиной» (+видео)

      В Москве мигранта арестовали по подозрению в надругательстве над школьницей

      Сергей Собянин рассказал, что можно увидеть на стенде Москвы на ПМЭФ

      Экология в России и мире

      «Сурганова и Оркестр» –  следующие хедлайнеры фестиваля Окна Открой - 2025!

      Лена Катина отмечает трехлетие брака с Дмитрием Спиридоновым

      «Сама она не пройдет»: депрессия – душевное расстройство, которое нужно лечить

      7 круизных маршрутов по России и миру: как посмотреть за одно путешествие несколько мест

      Спорт в России и мире

      Хачанов прошёл во второй раунд турнира в Халле на траве

      Елена Рыбакина вышла во второй круг турнира WTA-500 в Берлине

      Повторит ли Кесслер успех в поединке против Чжу Линь? Кесслер — Чжу Линь: прогноз и ставка

      Шиманович и Козырева выиграли парный разряд турнира WTA-125 в Валенсии

      Moscow.media

      CHANGAN теперь доступен на Ozon

      Более 200 спортсменов приняли участие в забеге ко Дню рождения «5 вёрст Псков»

      "Я мигрант - мне без очереди": приезжие оккупировали поликлиники, врачи говорят, что уже боятся вести прием пациенток в хиджабах.

      Dodo Brands внедрила систему управления знаниями Minerva Knowledge











      Топ новостей на этот час

      Rss.plus






      Бузулукский родник не зажурчал даже после визита Евгения Солнцева

      Столичные промпредприятия укрепят информационную безопасность при поддержке Москвы

      Результаты ЕГЭ на Госуслугах запросили более миллиона раз

      Ни дня без приключений: второй сезон "Алла-такси" увидят россияне