Kimchi zelf maken, makkelijk en lekker. 25 januari 2019 by jan willem huffmeijer Deze keer gaan we kimchi zelf maken. Iets wat Marie Louise zelf niet zo snel zou maken, ze is namelijk niet zo van het fermenteren. Daarom neem ik deze taak (graag) op mij. Ik ben namelijk helemaal weg van dit super lekkere en super gezonde Koreaanse recept. Het mooiste van dit recept is ook dat je er niet voor hoeft te koken. Lekker makkelijk voor de mannen dus om ook eens te maken en weer eens iets anders dan alleen maar bbq’n. Het enige wat je nodig hebt is tijd en geduld.Kimchi basis receptDeze kimchi is de basis voor een hele hoop andere recepten. Ik zal snel nog een paar lekkere recepten gaan maken die je met deze zelfgemaakte kimchi kan maken, het is namelijk lekker op bijna alles en geeft je gerechten een heerlijke en diepe umami smaak. Iets wat echt binnen de Aziatische keuken past. Oké, je moet wel over een paar dingen heen stappen. Deze Kimchi moet je laten fermenteren (lees verrotten). Dit is p...
