Добавить новость

«Риски смертельных исходов высоки». Пульмонолог — о новом вейп-заболевании EVALI

Московский экономический форум на Алтае: Подобные проблемы мы уже видели в Крыму!

Доклад лёг на стол лично Путину: Преступление генерала Павла Попова, о котором не говорят

Прием заявок на VI Московский международный конкурс пианистов стартует 1 сентября

News in English


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Boar’s Head plant linked to deadly outbreak broke food safety rules dozens of times, records show

A Boar’s Head deli meat plant in Virginia tied to a deadly food poisoning outbreak repeatedly violated federal regulations, including instances of mold, insects, liquid dripping from ceilings, and meat and fat residue on walls, floors and equipment, newly released records show.

Agriculture Department officials logged 69 instances of “noncompliance” with federal rules in the past year, including several in recent weeks, according to documents released through federal Freedom of Information Act requests.

The Jarratt, Virginia, plant has been linked to the deaths of at least nine people and hospitalizations of about 50 others in 18 states. All were sickened with listeria after eating Boar’s Head Provisions Co. Inc. deli meats. The company recalled more than 7 million pounds of products last month after tests confirmed that listeria bacteria in Boar’s Head products were making people sick.

Between Aug. 1, 2023, and Aug. 2, 2024, U.S. Food Safety and Inspection Service personnel found “heavy discolored meat buildup” and “meat overspray on walls and large pieces of meat on the floor.” They also documented flies “going in and out” of pickle vats and “black patches of mold” on a ceiling. One inspector detailed blood puddled on the floor and “a rancid smell in the cooler.” Plant staff were repeatedly notified that they had failed to meet requirements, the documents showed.

“I think it is disgusting and shameful,” said Garshon Morgenstein, whose 88-year-old father, Gunter, died July 18 from a listeria infection traced to Boar’s Head liverwurst. “I’m just even more in shock that this was allowed to happen.”

The documents, first reported by CBS News, didn’t contain any test results that confirmed listeria in the factory. The bacteria thrive on floors, walls and drains, in cracks and crevices and hard-to-clean parts of food processing equipment. Pests such as flies can easily spread the bacteria through a plant and the germ can survive in biofilms — thin, slimy collections of bacteria that are difficult to eradicate.

Officials with Boar’s Head did not respond to a request for comment from The Associated Press, but a spokesperson told CBS that the company regrets the impact of the recall, prioritizes food safety and addressed the USDA’s concerns.

Barbara Kowalcyk, director of the Institute for Food Safety and Nutrition Security at George Washington University, said the records raise a lot of red flags.

“It makes me wonder why additional actions weren’t taken by management of that company and the regulators,” she said.

Donald Schaffner, a Rutgers food science and safety expert who reviewed the inspection documents, said reports of condensation throughout the plant are concerning because that’s a known risk factor for listeria.

“The fact that they are having the same problems over and over again weeks apart is an indication that they really struggling to keep up with sanitation,” Schaffner said.

Listeria infections cause about 1,600 illnesses each year in the U.S. and about 260 people die, according to the U.S. Centers for Disease Control and Prevention. People older than 65, those who are pregnant or who have weakened immune systems are most vulnerable.

USDA food safety officials did not immediately respond to questions about the conditions at the plant. Federal reports show no enforcement actions against Boar’s Head between January and March, the latest records available.

Bill Marler, a Seattle lawyer who has sued companies over food poisoning outbreaks, said the conditions described in the inspections reports were the worst he’s seen in three decades.

Garshon Morgenstein said his father bought Boar’s Head products because of the company’s reputation.

“For the rest of my life, I have to remember my father’s death every time I see or hear the name Boar’s Head,” he said.

___

The Associated Press Health and Science Department receives support from the Howard Hughes Medical Institute’s Science and Educational Media Group. The AP is solely responsible for all content.

Source

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Московский экономический форум на Алтае: Подобные проблемы мы уже видели в Крыму!

В суде банкротят подрядчика строительства развязки у «Калины» в Екатеринбурге

Поражением 3:4 по буллитам завершился для СКА предсезонный турнир имени Пучкова, с таким же счётом «Спартак» обыграл «Динамо» на Кубке мэра Москвы

Сын задержанного генерала Попова два года торговал в интернете военной амуницией

Музыкальные новости

В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже из сетевого магазина

Дубль 17-летнего Окишора помог "Динамо" обыграть "Крылья Советов" в Кубке России

Сотрудник филиала «Восточно-Сибирский» компании «ЛокоТех-Сервис» принял участие в съемках программы «Семейные игры. Битва за Олимп»

Мегадискотека Детского радио «Дети как звезды!» пройдет 1 сентября в Москве и Санкт-Петербурге

Новости России

Поражением 3:4 по буллитам завершился для СКА предсезонный турнир имени Пучкова, с таким же счётом «Спартак» обыграл «Динамо» на Кубке мэра Москвы

Специалист Маннапов рассказал о способах отличить натуральный мёд от подделки

Сын задержанного генерала Попова два года торговал в интернете военной амуницией

«Риски смертельных исходов высоки». Пульмонолог — о новом вейп-заболевании EVALI

Экология в России и мире

Мегадискотека Детского радио «Дети как звезды!» пройдет 1 сентября в Москве и Санкт-Петербурге

Жители Сыктывкара помогут сделать родной город чище

В театральной студии психиатрической больницы «Зазеркалье» продолжаются репетиции

Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»

Спорт в России и мире

Рыбакина провела первый матч на US Open-2024

Хачанов проиграл в самом долгом матче в истории турнира US Open

Ига Свёнтек жёстко раскритиковала WTA из-за загруженного календаря

Гауфф не оставила шансов Грачевой в первом круге турнира US Open-2024

Moscow.media

Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен

Водителя автобуса с юными хоккеистами, попавшего в ДТП под Новоуральском, отпустили из-под ареста

В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона

500 первоклассников получили подарки от строителей АО "ДиМ"











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Озвучены шесть условий мира: Стали известны итоги ключевой встречи с участием Путина

Сын задержанного генерала Попова два года торговал в интернете военной амуницией

Потерять всё: Лянка Грыу, Анна Котова и Алёна Водонаева

«Подозреваемый, а не обвиняемый»: экс-замминистра обороны арестовали на 2 месяца