Xanthaangom – Gezond of Ongezond?Verrassend genoeg hebben behanglijm en saladedressing iets gemeen. En dat is dat het beide xanthaangom bevatten, dat een voedingsadditief is waar je waarschijnlijk nooit eerder van hebt gehoord, maar wat je waarschijnlijk wel meerdere keren per week gebruikt. Aangezien het ook in veel industriële producten zit en in verband is gebracht met adem- en spijsverteringsproblemen, zijn veel mensen bezorgd over de veiligheid ervan. Maar de FDA beschouwt xanthaangom als een veilig voedseladditief en veilig voor consumptie (1).Het E-nummer van xanthaangom is E415.Bovendien is de populariteit hiervan als supplement en als veelvoorkomend ingrediënt in glutenvrije producten erg gegroeid.Het biedt misschien zelfs gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van het cholesterol en de bloedsuikerspiegel.Dit artikel onderzoekt al het bewijs dat er bekend is over xanthaangom om te bepalen of het schadelijk of juist gunstig voor je gezondheid is.♦Wat Is Xanthaangom?♦ Waarin K...
