Уральский ресторатор Иван Зайченко, который создал сети «ЖизньМарт» и «Сушкоф», объявил о желании установить «рекордный рекорд». Он создаст самый большой в мире онигири. Это блюдо японской кухни, представляющее собой треугольник из нори, внутри которого рис, начинка в виде рыбы, мяса, и соус. Впервые онигири появились в России в 2015 году. Они быстро набрали популярность и стали продаваться не только в японских ресторанах, но и в сетевых магазинах.Иван Зайченко с своем телеграм-канале рассказал, что для установления рекорда используют 700 килограммов риса и начинки. Онигири получится действительно гигантским – 13,5 метров в каждую сторону. Мировой рекорд установят 20 октября в 12:00. «Событие, которое потом отметят, как историческое. Волнительно до мурашек!», – поделился эмоциями Иван Зайченко.В Екатеринбурге уже устанавливали гастрономический рекорд России в 2023 году. Тогда шеф-повар Константин Ивлев вместе с победителем «Адской кухни» Золотым и другими поварами приготовил самый большой рулет из ветчины и сыра. Его вес превысил 40 килограммов. Подробнее об этом рассказывали и показывали в нашем фоторепортаже по ссылке.Ранее мы рассказывали, что в Екатеринбурге запускают гастробар средиземноморской кухни. Блюда Италии, Испании и Греции объединят в меню нового заведения.
