Жир молочный включен в перечень видов товаров, реализация которых облагается НДС по ставке 10%
В раздел "Молоко и молокопродукты (включая мороженое, произведенное на их основе, за исключением мороженого, выработанного на плодово-ягодной основе, фруктового...