В Боградском районе Хакасии открылся новый убойный цех

       В селе Первомайское Боградского района Хакасии открылся современный цех по убою КРС и МРС, сообщает Минсельхозпрод РХ. Убойный пункт задуман как предприятие полного цикла – там также будут проводить разделку мяса, охлаждать и упаковывать продукцию. Местным жителям и фермерам не придется возить свой скот на убой за десятки километров, а в самом населенном пункте появятся новые рабочие места.

Убойные цеха уже действуют в Аскизе, Усть-Абакане, Черногорске и других муниципалитетах Хакасии. Теперь же крупное предприятие по производству мяса появилось и в Боградском районе, где до этого была лишь небольшая бойня в селе Знаменка, рассчитанная на нужды одного конкретного хозяйства.

Новую линию в с. Первомайское запустило ООО «Фаворит» (г. Красноярск), которое около 30 лет закупает мясо в Хакасии и поэтому давно убедилось в качестве местного сырья. Отметим, что этот убойный цех стал в республике 23-м по счёту и первым, где будут выпускать халяльное мясо. В дальнейших планах переработчиков – создание откормочной площадки для КРС и молочного отделения.

- Боградский район – традиционно сельскохозяйственный. Согласно поручению Президента России, в 2030 году мы должны на 25% увеличить производство с\х продукции. Открытие современной комплексной площадки по убою и первичной переработке мяса позволит нам значительно нарастить объемы животноводческой продукции. Мясо из Хакасии – уже узнаваемый бренд, но его нужно развивать дальше, чтобы не только население, но и, скажем, туристы, посещая нашу республику, могли без труда приобретать те же полуфабрикаты или мясные изделия, - подчеркнул глава Минсельхозпрода Хакасии Сергей Труфанов.