В 94% проверенных школьных столовых Челябинской области были выявлены нарушения
Так, пробы в четырех школах Челябинской области не соответствовали нормативам. В 11 из 137 проверенных столовых была занижена калорийность. С реализации в ходе проверок сняли 79 килограммов продукции.
В результате специалисты выявили нарушения поточности технологического процесса, режимных моментов, ведения учетной документации на пищеблоке, требований к маркировке продуктов питания, прохождения гигиенического обучения сотрудниками, а также несоблюдение температурных режимов при хранении овощной продукции.
УралПолитRu отмечает, что в итоге специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области составили 21 протокол об административных правонарушениях с последующим вынесением 11 постановлений в виде штрафа на сумму 155 тысяч рублей.