Как встречали новогодние праздники в Тушине в 1950-х
Об этом рассказывают пожелтевшие страницы местной газеты «Вперёд», выходившей с 1944 по 1962 год. Завершить год трудовым подвигом 600 тысяч пар чулок сверх плана — такими производственными успехами встретили наступающий 1957 год работницы Тушинской чулочной фабрики.
«В обязательстве на 1956 год коллектив 1-го вязального цеха решил дать сверх плана 400 000 пар женских чулок, а выпустил 600 000 пар» — такие цифры приводила газета «Вперёд» в январе 1957 года.
Тушинская фабрика производила миллионы пар женских носков, чулок и детских колготок, поставлявшихся по всему Союзу. Сейчас сложно представить, но предприятия в 1950-х годах перевыполняли план иногда в два раза. Кстати, уходящий 1956 год добавил советским людям и время для отдыха. Тогда суббота была ещё рабочей. Однако в 1956-м субботы и предпраздничные дни сделали короткими — шестичасовыми.
Так, закончив работу в три часа дня, летом можно было поехать на дачу с ночёвкой. К тому времени как раз разрешили строить на дачных участках жилые домики.
Пойти в ателье
Через год, в первых числах января 1958 года, газета «Вперёд» напомнила тушинцам, что в новом доме на ул. Свободы, 18, работает пошивочное ателье. Это было время, когда большинство советских людей ещё донашивали довоенные платья, брюки, костюмы, а магазины предлагали простые, без изысков, модели.
Самой популярной моделью женского платья тогда была «как у Гурченко» в легендарной кинокартине «Карнавальная ночь» 1956 года. Осиная талия, покатые плечи и пышная юбка. Силуэт женственного романтичного стиля New Look Кристиана Диора, созданный ещё в 1947 году, в советских журналах мод назывался «платье для молодой девушки».
Чтобы низ был пышным, рекомендовалось под платье надевать нижнюю юбку. Именно за такими платьями модницы и отправлялись в пошивочные ателье. А деньги на пошив копили заранее.
Починить телевизор
Кстати, в доме 18 на улице Свободы предусмотрели помещение и для ателье по ремонту телевизоров. Без работы телемастера никогда не сидели. Внешний вид самого популярного телеприёмника «КВН49» — коричневый деревянный корпус с крошечным экраном за увеличительной линзой — хорошо всем знаком по советским фильмам. В народе его любили и шутили над его частыми поломками: «КВН: купил — включил — не работает».
Программу телевидения в каждом номере публиковала «Вечерняя Москва». Так, вечером 31 декабря 1957 года по первой программе в 20.55 показали телепостановку «Мошенники поневоле» по рассказу А.П.Чехова. А в 22.40 начался большой праздничный концерт «С Новым годом!».
В новогодний вечер 1958 года телезрителям, кроме праздничного концерта, показали комедию «Карнавальная ночь» и мультфильм «Чудесница». Музыкально-развлекательной программы, известной нам под названием «Голубой огонёк», тогда ещё не было: она впервые выйдет в эфир в 1962 году.
Приготовить гуся с яблоками
«Дом номер 15/10 на улице Свободы газифицирован, — рассказывала газета в январе 1958 года. — Иметь в квартире газ — это мечта каждой хозяйки. Готовить обед на газовой плите — одно удовольствие. Не успеешь, как говорится, спичкой чиркнуть, и всё поспело. А чистота на кухне какая! Ни дыму, ни копоти, да и экономичнее он любого вида топлива. С ним не могут сравняться ни дрова, ни керосин».
Что тогда готовили в советских семьях к новогоднему столу? Возможно, что-то из рецептов «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года: «Если зажарена целая баранья или телячья ножка, то мясо срезают с кости, кость кладут на блюдо, а нарезанное ломтями мясо складывают в форме целой ножки».
На гарнир — корнишоны, красная или белокочанная капуста, а из приправ соус «Острый», «Южный» или майонез. Предлагалось приготовить заливного поросёнка, гуся с яблоками, жареного в тесте судака, говяжий студень с хреном. На десерт — пудинги, апельсиновое и лимонное желе, слоёное пирожное с кремом, корзиночки с ягодами.