Очень быстрый маринад для шашлыка: получается лучшее горячее блюдо для новогодней ночи

Когда времени на маринование мяса совсем нет, не обязательно отказываться от вкусного шашлыка. Этот быстрый маринад сделает мясо сочным и ароматным всего за один час. Соевый соус придаст блюду легкую азиатскую нотку, а травы и лимон добавят свежести. Подходит для свинины, курицы, телятины и индейки. Пропорции рассчитаны на 1 кг мяса.

Ингредиенты:

соевый соус — 80 мл

лук репчатый — 250 г

приправа для мяса — по вкусу

лимон — ½ шт.

прованские травы — 1 ст. л.

Как готовить:

1. Очистите лук и нарежьте мелко или натрите на терке — луковая кашица лучше отдает сок, делая маринад насыщеннее.

2. В миске соедините лук, соевый соус, приправы, сок лимона и травы. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.

3. Мясо промокните салфеткой и опустите в маринад. Используйте стеклянную или керамическую посуду, накройте пленкой и оставьте на 1 час.

4. Каждые 15 минут перемешивайте мясо, чтобы маринад пропитал кусочки со всех сторон. Перед жаркой уберите лук, чтобы он не пригорел.

Готовое мясо получается мягким, сочным и с насыщенным вкусом — как будто мариновалось всю ночь.

Что еще стоит узнать:

• Это добавляли в шампунь наши бабушки: волосы становились густыми и здоровыми
• С первыми заморозками кладу лавровый лист на батарею и живу припеваючи: разницу замечает вся семья
• Засаливаю шикарную красную рыбку 30 декабря к новогоднему столу: готово за сутки, вкус как в ресторане
• Чувашию ждет похолодание на Новый год: прогноз на самую волшебную ночь в году
• Урожай как стена: на этом раннем сорте томата плодов больше, чем листьев – низкие кусты завалят урожаем